2020.06.21 Sunday
新茶！
日本茶がちょうどなくなり、人形町に行ったので森乃園へ。
ほうじ茶ソフトクリーム（昨日は暑かったからいいね！）のお客さんが終わるのを待って、高めの温度で淹れてOKかつ濃くて美味しいのはどれか聞いてみる。
「あ、これ（本山茶）は以前お勧めしてもらって美味しかったです」
「でしたら…渋味はあっても？（OKです）今の時期、やっぱり新茶が美味しいですよ。こちらは色薄めでまろやか、こちらはスッキリほどよい渋味です」
渋い方、くだせぇ。
水出し冷茶用のほうじ茶もあった。
春に買ったべにふうきのほうじ茶がもう少しあるから、なくなったら買ってみようかな。
裏に淹れ方の指南あり。
ははっ、肝に銘じて。
85℃ぐらいで淹れたかな。結局テキトーなのだが、美味しい、美味しい。新茶ー！
豆大福。どら焼き。
あ、仕事帰りに切腹最中？
季節柄、わらび餅もいいな。
そういえば友人宅で、持参したケーキにティーカップで緑茶が出てきたことがある。
「ウチはケーキでも緑茶なの」って。
深蒸しらしい、鮮やかで濃い緑色だった。
ティーカップにも映えたし、ケーキともよく合った。
一度に使うのは1袋で良いので、残りは実験。
ニンニクの小房を皮ごと冷凍してみた。皮つきのまま凍らせると、皮がラップの役割を果たすそうだ。
皮膚科が空いていて10:30前に終わってしまい、明治屋しか開いていないので、とりあえず行ってみたところ……あるではないか。
フィリピンのバナナの輸出量が激減していると聞いた。
さすがに1日では乾かないので、あとは部屋干し。
葉わさびゲット！
お弁当用の野菜炒めは、季節の青菜、人参、生姜、椎茸、もやし、キャベツが定番。全体的な量はキャベツで調整。
