すっぴんで銀ぶら。

無類のマンゴー好きとしては、時々買いたくなる。よくあるのはメキシカンマンゴーでこの日も隣にあったけれど、タイのマンゴーに手が伸びた。

マハチャノという品種だと書いてある。豊かな香り、濃厚な味わいと。

「大玉」というシールも貼ってあるが、大きいというより長い。

こういう形でもダイスカットで良いのだろうか……でもとりあえずダイスに。

種の周りの果肉をこそげ落としただけでも結構な量がある。ウヒヒ。

種の周りはヨーグルトに入れる。たまに無着色のドライマンゴーで”おかえりマンゴー”をするが、生は格別。

確かに、香りは強いし濃厚な味わい。幸せな朝×2であった。

日本はそろそろ、スモモカモン！

トマト箱買いは相変わらず。

この日は黄色もあったのでこれにした。写真だと柿にも見えるね。

トマトがあると、緑黄色野菜が摂りやすくて助かる。

下にレタスを敷いて、刻んだコリアンダーを乗せて。コリアンダーの茎だけ刻んで塩コショウしておき、それを調味料代わりに使うのも好き。

稚魚の量が過去最低を更新したそうだ。

3.6t。最も少なかった2013年でも5.2tだって。

香港からの輸入が増えているから、価格が高騰することがないと水産庁は言っているらしいけど、そういう問題ではなく、そんなに採捕量が減っているなら、しばらく食べなくても良くない？

帰りに八百屋に寄れたのは久しぶり。

いつものお兄さんがいなくて、いつものお姉さんと平日の若いお姉さんと、たまに見るお兄さんだった。

飲食店をやっているらしいインド系の人が「パクチーある？」と通りすがりに聞いた。なかった。

「パクチーってよく聞かれる。好きな人、多いのかな」

と若いお姉さんが呟いた。

「私のこと？あれば買ってますよ、特に根っこがついてるの！」

「うちのは大体根つきですね」

とお兄さん。それよ、それ。

「いつも売り切れてたりします？」と申し訳なさそうに聞く。

「確かに平日は無いかも……でも土曜に入荷している時は買ってますよ。あれホント好き。根も食べちゃう。またお願いしますね〜」

明日もチェックだっ！

揚げ物を家でする頻度は大体その位。

スーパーの魚売場をウロウロしていたら、豆アジが半額になっていた。

そうだ、南蛮漬けにしよう。

そこで豆アジを買い、八百屋で新玉ねぎを買った。

片栗粉や小麦粉はいつのものだかわからなかったので（かなり古いのは確か）先日処分したところ。いいか、素揚げで。

少量ずつ揚げれば良いので、スキレットを使ってみた。

ビッチビッチと油がはねるはねる。

漬け汁は、めんつゆ＋酢＋少量の醤油で簡単に。揚がったアジを漬けるとジュッという。唐辛子は入れない。喘息だし暑いし。

新玉ねぎは半分はアジの前に入れて、もう半分はアジの後に。生でも食べられるので生っぽくても良いと思ったが、すぐ漬かって美味しい。

豆アジは、キッチン鋏で尾と頭を落としてワタを抜き、ゼイゴも鋏で切ってしまう。小さいのは丸ごと揚げれば良いのだけれど、安いからか大きさがマチマチだったので。

まぁ、家庭料理ですから〜。美味しかった（自画自賛）。

普段の炒め物で油がはねた時は、固まる前に濡らした布で拭き取ってしまえば良いが、揚げ物でそこら中にはねた時は……重曹をふりかけてから濡らした布で拭けば良し。ピカピカ＆サッパリして、揚げ物前より却って綺麗なほど。

トマト箱買いの季節到来！

先日から八百屋やスーパーで出始めていて狙っていたのだが、他の荷物が持てない時だったり、一つが大きかったり。

この位の中玉がちょうど良い。

これを持って八百屋の店内に入って、他の物も選ぼうとしていたら、いつものお兄さんが気づいて

「トマト預かっておきますよ〜」

ありがと。

いつものお姉さんは、常連さんらしき女性のお客さんに

「そのトマト、マジでヤバいよ」

と言っていた。マジもヤバいも、江戸時代から使われていたそうなのでOKである。そうか、そんなに美味しいトマトであったか、ははは、苦しゅうない、近う寄れ。

交通会館のむらからまちから館で見つけた瞬間、絶対美味しいと確信。

神奈川県秦野産だもの。

地元……というにはちょっと遠いが、神奈川で落花生といえば秦野だ。

材料もシンプルに、落花生と砂糖って感じで。茹でるのに向いた落花生が手に入った時は、煮豆にするのも良いね。もう少し、甘さ控えめにしたい。

先日スキレットを買いましてな。

早速、ブラウンマッシュルームでアヒージョを作ってみた。……地味だな。

何年か前に『100均のスキレットが”買い”』という記事を読んで、ようやく鉄製フライパンの良さが分かったか！と思ったものだ。

小さいものなので、主にアヒージョ用になりそう。

目玉焼きもいいかな。

AKOMEYAに、渋めのグリーンっぽいスキレットがあったが、2,000円。

使用頻度（予定）を考えるとこれで良いかな……DAISOで200円。

職場の若い子（可愛い💕）達と食事に行ったり、コンビニで買ってきたものを見ると、野菜が足りないなぁと思う。

酷い人になると、蒸し野菜たっぷりの写真を見て

「野菜が多すぎて口が疲れそう」

だと。はい、太ってるね、その人は。

肉や魚の倍の量を目指して食べるだけなのになぁ〜。

緑黄色野菜を多めにその量を食べようと思うと、コンビニでは却って高くつくけどね。

本日入社式。

お昼のお弁当が余ったらしく、夕飯にどうぞ、と回ってきた。

「遅くまで仕事しろって意味じゃないですよ」と念を押されて。

仕事は山盛りなのに、早く帰れ帰れとうるさい今日この頃。

繁忙期ぐらい大目に見る柔軟性は欲しいのだが、皆が帰り出したのでそうも言っていられなくなり、帰ることにした。

が、お弁当を持って帰るのもなんなので、社内のカフェで食べることにした。やはり持ち帰るのが嫌だったらしい人とご一緒した。

開けてビックリ、さすが新卒用！

肉、肉、ご飯、肉、肉、ご飯。肉と炭水化物ばっかり。

帰ったら、野菜は食べなくちゃ、と誓ったのだった。