すっぴんで銀ぶら。

宝石鑑定士(俗称)だけど普通の会社員。
産業カウンセラー試験に合格!心理相談員にもなった!
国家資格となったキャリアコンサルタントにも合格!
頻度は減ったけど、旅人。
お茶やお華も嗜むけど(ホホホ)バイクも好き。
都会暮らしも、10年ちょっと。
そんな私のROCKでLOHASな日常生活を綴った日記っぽいものです。

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サンマのアヒージョ

サンマとマッシュルームでアヒージョを作った。これはパスタにリメイクしたもの。

 

失敗したのは、加熱用に買ったオリーブオイル──一応Extra Virginだったのだが──だと、油っぽくて美味しくなかったこと。オイルも楽しむレシピは、DHCのヌニェス・デ・プラドあたりがある時にしようっと。

 

このレシピはとある健康系の冊子に載っていたのだが、何か足りないと思ったらスダチだった。それは買物に行った時に覚えていなかったな〜。

まず八百屋で美味しそうなマッシュルームを入手したので、その後にスーパーに行った時にサンマを買ったのだった。

| のぞみ |  −レシピっぽい | 18:32 | comments(0) | - | -









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